m Château gelten die Qualitätsmaßstäbe der großen Bordeauxgüter. Das mittlere Alter der Reben liegt bei 48 Jahren, der Ertrag pendelt um 40 hl/ha. Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und im Keller auf Tischen nochmals mehrfach nachsortiert. Die Maischgärung findet in Eichenbottichen statt. Maischestandzeit liegt jahrgangsabhängig bei 15 bis 25 Tagen. Ausbau Neue Barriques für den aktuellen Jahrgang Der Wein wird zügig in Barriques, kleine Holzfässer von 225 Liter, transferiert, wo er 19 bis 22 Monate lang ausgebaut wird. In der Regel werden ausschließlich neue Holzfässer verwendet. Seit 1994 wird ein Zweitwein „Le Petit Mouton“ hergestellt. Château Mouton-Rothschild wird vom Önologen Jacques Boissenot sowie dessen Sohn Eric begleitet und beraten. Charakter und Jahrgänge Die Weine von Mouton sind für die starke Streuung ihrer Qualität bekannt: in guten Jahren, wenn z. B. der würzige Petit Verdot ausreift und in die Cuvée des Erstweines gelangt, kann Mouton besondere Weine herstellen. Dies war in den Jahren 2000 (Weinbewertung: 97+ Parker-Punkte (PP)), 1998 (96 PP), 1995 (95+PP), 1986 (100 PP), 1982 (100 PP) und 1961 (98 PP) der Fall. In weniger prachtvollen Jahren aber kann der Mouton auch unterdurchschnittlich ausfallen; z.B. im Jahr 1990 mit „nur“ 90 PP, während Nachbargüter höher bewertete Weine erzeugen. Dann sind die Weine von Mouton zwar weniger teuer, aber nicht um so viel, wie sie anteilig „schlechter“ sind: dann kann der Kenner abseits vom Mouton ohne Probleme Weine finden, die zum halben Preis gleich gut oder besser sind. Ein Sonderfall ist der Wein des Jahres 1945: in jenem Jahr gelang es dem damaligen Kellermeister Raoul Blondin, einen massiven, konzentrierten und komplexen Wein in die Fässer zu legen und später unter dem „V“-Label „a la memoire pour Victoire“ des Künstlers Philippe Jullian abzufüllen (zum Gedenken an den Sieg über NS-Deutschland), der auch 60 Jahre später seine Fans faszinieren kann. Dieser Luxuswein gehört, wenn er sachgerecht gelagert wurde, zu den Preziosen hedonistischer Weinkenner und teilt seinen Ausnahme- und Kultstatus mit wenigen anderen bordelaiser Weinen wie dem Château Cheval Blanc von 1947, dem Château Latour von 1961 oder dem Château Margaux von 1900. Dementsprechend hoch wird der 1945er (meist auf Auktionen) gehandelt: aktuelle Preise erreichen ein Niveau von 5000 bis 8000 Euro für die Normalflasche (0,75l). Naturgemäß werden solche Flaschen Wein immer seltener.
Etiketten Gestaltung : Francis Bacon Bewertung Jahrgang 1990 Robert Parker 84 von 100 Punkten WS 87 von 100 Punkten Wein enthält Sulfide
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595,00 €
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1 l = 793,33 €
Auf Lager |
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Etiketten Gestaltung: Setsuko Bewertung Jahrgang 1991 Robert Parker 86 von 100 Punkten WS 89 von 100 Punkten Wein enthält Sulfide
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571,20 €
/ Flasche(n)
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1 l = 761,60 €
Auf Lager |
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Etiketten Gestaltung: Per Kirkeby Bewertung Jahrgang 1992 Robert Parker 88 von 100 Punkten WS 88 von 100 Punkten Wein enthält Sulfide The 1992 Mouton has fashioned a flattering, soft, opulently-styled wine with medium body, a healthy dark ruby/purple color, and a big, fragrant nose of jammy cassis, smoky oak, and roasted herbs and nuts. The wine offers a sweet, expansive mid-palate and a lush, velvety-textured finish. It is an ostentatious, flashy Mouton for drinking over the next 10-12 years. Score: 88 |
571,20 €
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1 l = 761,60 €
Nicht auf Lager |
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Etiketten Gestaltung: Balthus Bewertung Jahrgang 1993 Robert Parker 90 von 100 Punkten WS 91 von 100 Punkten Wein enthält Sulfide 90 points James Suckling Mouton's great winemaking comes to the fore in this wine in the face of the difficult year of 1993. It's a surprisingly substantial Bordeaux for such a wet growing season, even now displaying strong blackberries and mint flavors. Full-bodied with tannins that are just coming around. (11/2015) 90 points Robert Parker's Wine Advocate The 1993 is a beautifully made wine which could be considered a sleeper of the vintage. The wine boasts a dark purple color, followed by a sweet, pain grillee, roasted nut, and cassis-scented bouquet that is just beginning to open. In the mouth, the wine may not possess the body and volume of a vintage such as 1990 or 1989, but there is more richness of fruit, a sweet, ripe, pureness to the wine, as well as medium body and outstanding balance. This moderately tannic, well-focused, surprisingly rich 1993 is capable of 15-20 years of evolution. (RP) (2/1997) 90 points Wine Spectator Mouton comes through again. Impressive '93, deep in color and full-bodied, boasting plenty of currant, black cherry, mint and toast character. Well crafted, showing depth for this vintage. Give the tannins some time to mellow. (1/1996)
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547,40 €
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1 l = 729,87 €
Auf Lager |
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Etiketten Gestaltung: Karel Appel Bewertung Jahrgang 1994 Robert Parker 91 von 100 Punkten WS 94 von 100 Punkten Wein enthält Sulfide 91 points James Suckling This is still youthful in appearance of dark ruby color. It sets an excellent example for the 1994 vintage with a spicy, toasty nose showing lots of blackcurrants and tar. It's full-bodied, refined and chewy. Drink or hold. (3/2015) 91 points Robert Parker's Wine Advocate The 1994 appears to be the finest Mouton-Rothschild made following the 1986 and before the 1995's conception. The wine exhibits a dense, saturated purple color, followed by a classic Mouton nose of sweet black fruits intermingled with smoke, pain grillee, spice, and cedar. Medium to full-bodied, with outstanding concentration, a layered feel, plenty of tannin, and rich, concentrated fruit, this wine is similar to the fine 1988. Anticipated maturity: 2005-2025. By the way, the Dutch artist, Appel, has created a gorgeous label for the 1994. Although Mouton-Rothschild can be among the most inconsistent first-growths, when this estate gets everything right, the wine can be as compelling as any produced in Bordeaux. (RP) (2/1997) 91 points Wine Spectator Dark-colored, with intense aromas of blackberries, tar and spice, and toasted oak notes as well. Full-bodied, with very silky tannins and a chewy, ripe fruit-accented finish. An impressive Mouton. Better in 1999. (1/1997) |
583,10 €
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1 l = 777,47 €
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Etiketten Gestaltung: Antoni Tàpies Bewertung Jahrgang 1995 Robert Parker 95 von 100 Punkten WS 94 von 100 Punkten Wein enthält Sulfide
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714,00 €
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1 l = 952,00 €
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Etiketten Gestaltung: Gu Gan Bewertung Jahrgang 1996 Robert Parker 94 von 100 Punkten WS 96 von 100 Punkten Wein enthält Sulfide
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773,50 €
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1 l = 1.031,33 €
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Etiketten Gestaltung: Niki de Saint Phalle Bewertung Jahrgang 1997 Robert Parker 90 von 100 Punkten WS 89 von 100 Punkten Wein enthält Sulfide
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618,80 €
/ Flasche(n)
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1 l = 825,07 €
Auf Lager |
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Etiketten Gestaltung: Rufino Tamayo Bewertung Jahrgang 1998 Robert Parker 96 von 100 Punkten WS 90 von 100 Punkten Wein enthält Sulfide
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737,80 €
/ Flasche(n)
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1 l = 983,73 €
Auf Lager |
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Etiketten Gestaltung: Raymond Savignac Bewertung Jahrgang 1999 Robert Parker 93 von 100 Punkten WS 90 von 100 Punkten Wein enthält Sulfide
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702,10 €
/ Flasche(n)
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1 l = 936,13 €
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