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            Villa Antinori Riserva 2013

Chianti classico docg, Riserva
Antinori - Toscana
 
 
  • 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
  • Alkoholvolumen 14,00%
  • Jetzt bis 2021
  • 16° bis 18°C
    • Wine Spectator 90
    • Galloni 90
    • Falstaff Top Value 90
 
Die Villa-Antinori-Linie hat Zuwachs bekommen: Die Chianti-classico-Riserva reift 18 Monate in franzöischem und ungarischem Holz und duftet nach Kirsche, Minze, Schokolade und Rauch. Gehaltvoll und ausgewogen.
  • Vinifikation
     
    Antinori Chianti classico docg Riserva. Die Trauben – 90% Sangiovese und 10% Cabernet Sauvignon – stammen ausschliesslich aus den familieneigenen Rebgärten um Siena. Das Traubengut wird nach der Lese entrappt, sanft gepresst und zwölf Tage lang bei einer Temperatur unter 30 °C in Stahltanks vergoren. Bis zum Jahresende hat der Jungwein seine malolaktische Gärung abgeschlossen und wird danach für ca. 18 Monate zu 60% in neuen ungarischen Eichenfässern und zu 40% in gebrauchten französischen Barriques ausgebaut.
  • Degustationsnotizen
     
    Intensives Rubinrot mit purpurroten Reflexen. In der Nase bemerkenswert klar und präzise. Reife, rote Kirschen, Brombeeren, warme Gewürze, etwas Pfefferminze, Leder, Schokolade und Rauch, begleitet von eleganten Holznoten. Am Gaumen gehaltvoll und ausgewogen. Geschliffene Tannine von guter Qualität. Weiche, finessenreiche und saftige Struktur. Die Aromen der Nase zeigen sich auch im Gaumen. Im Abgang mit herrlicher Komplexität und Nachhaltigkeit.
     
    Wein enthält Sulfide
14,88 *
1 l = 19,84 €

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